陶酔人の窯

記事７１９で紹介したように、杉浦日向子さんの「ソバ屋で憩う－悦楽の名店ガイド１０１」（新潮文庫）を読んでいます。まだ１／４しか読んでないのすが、是非紹介したい情報がありました。
「そば屋の出前」とは「電話ですぐお届けします」といいながら「なかなか配達が来ない」状況を言いますが、今回紹介する情報は「本当のすご技」です。
　
この写真は、さらしなの里のＨＰの歴史のコーナーに掲載されている写真の転載です。ＨＰには注記がありませんが、杉浦日向子さんの文章によると、大正七年に従業員の亀さんの出前風景なんだそうです。ちょっと見すごいですが、１２９人の蕎麦が頭上にのっかっているんだそうです。
それでも１２９人分はないだろうと思ったので、じっくり見てみますと4０～５０ほどに見えます。もっとも４０～５０でもすごいことなんですが・・・

これを含めて職人の出前風景写真が海外に紹介され驚かれているようです。
　戦前の出前の記事

職人技といっても凄すぎます！！

このお店はＨＰでは築地の「さらしなの里」なんですが、杉浦日向子さんの本は１９９７年に販売されたせいなのか「さらしな乃里」となっています。

　さらしなの里の歴史

　さらしなの里のＨＰ


　
　この店の写真はブログ蕎麦遊楽からの転載です。

　

この写真は杉浦日向子さんの「ソバ屋で憩う－悦楽の名店ガイド１０１」の表紙です。

　　　昔の職人には敵わないと思う陶酔人