４：「そば打ち」と「陶芸」は似ているわあ（陶酔人）

なかなか、窯の話になりませんが、
今日「そば打ち体験」をしてきました。

自分で作った２－８そばの美味いこと！
風味・味わいたまらない！
「そば湯」もコクがあって、甘かったですし。

しかも、「そば打ち」は、陶芸に共通する部分が多かったですねえ。



空気を抜く「菊練り」はそば・粘土ほぼ共通ですし、
「麺棒で伸ばす動作」もそば・粘土ほぼ共通です。

そばの香りはもちろんながら、
そば８中力粉２を混ぜて練って練って、菊練りして、
麺棒で伸ばして伸ばして、最後にそば用（？）包丁でカット。

無論教えてくれた講師・準備が殆どなんでしょうが、
あれ、わし、「そば打ちプロ？」などと錯覚してしまう・・
「そば打ち」でも自己陶酔してしまう。

初めての「そば体験」なのに、初めてでない感じだし、
そして、即食せる素早さ。
たまりませんでした。